黒色中国BLOG

中国について学び・考え・行動するのが私のライフワークです

ラオガンマで麻婆豆腐を作ってみました

ラオガンマ 麻婆豆腐 食 自炊

あれ以来、ラオガンマにハマっておりまして、既に我が家には4種類のラオガンマが揃っているのですが、いつもはご飯にかけたり、ラーメンに入れたりしています。

せっかくなので何かラオガンマで作れる料理はないかと考えてみたところ、結局どんな料理にでも入れられちゃうので、特に「これでなきゃ」というのが思いつきませんでした。

でも、手頃な木綿豆腐が1つ手元にありましたので（鍋に入れるつもりが残ってしまった）、「麻婆豆腐でも作ろうかなぁ…」と思いついた瞬間に、「豆板醤の替わりにラオガンマを使ってみたらどうだろう？」とひらめいたのでした(^^)

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中国は何の目的でアカウミガメ密漁・乱獲するのか？

薬

こちらのニュースに大きな反響があつまりましたが、結局のところ、中国人は何のためにアカウミガメをそんなに大量捕獲しているんでしょうね？ちょっと気になったので調べてみました。

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中国の原発輸出と大亜湾原発

原発 香港

▲先日、こういう記事を書いたばかりですが…

▲YOUTUBEを見るとANNで、ちょうど中国の原発輸出のニュースをやっておりました。こちらは中国の原発輸出について知る上で非常にわかりやすい内容となっています。しかも、大亜湾原発の中にカメラが入っているではないですか。

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インドネシアのムスリムが中国新疆のウイグル弾圧に対し抗議デモ（実は反中デモ？）

ウイグル インドネシア

 

ツイッターでも現地からのツイートがいくつか見られますので、こちらにまとめておきます。

私は英語もインドネシア語もわからないので、とりあえず参考として見つけたものを片っ端にまとめておくだけですが、出てくる画像や動画を見る限り、「反中デモ」の気配もあります。なぜかといえば、中国の国旗を燃やしているからです。

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香港で広東語の流行歌が出てくるのは70年代を過ぎてから？

香港 ウォン・カーウァイ

ツイッターでたまたま寄せられた疑問で、昔の香港映画の中に突然、国語（普通話）の歌が入るのは何故か？というのがあり、香港の友人に確認して回答をもらったのだけど、実はこれに関する話を以前、その友人としたこともあったので、それをこちらに改めてまとめておきます。

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クジラ料理の思い出

食 クジラ

まさか、今頃になって商業捕鯨再開となるとは夢にも思わなかった。捕鯨の賛否について、黒色中国はとやかく言うつもりはない。中国以外のことに、余計な口出しをしないのが私の方針である。

あれば食べるし、なければ食べない。他人に食べろと勧めないし、他人が食べるのを咎めようともしない。そもそも私は、あれが食べたい、これは食わぬと、食べ物に執着しない性格なのである（誰も信じないであろうがw）

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19年前の「フルサイズミラーレスカメラ」の近代化改修

写真・カメラ ベッサ

昨日はかなり冗談めかして記事を書いたけど、私としてはかなり大真面目に、この19年前のフィルムカメラを、「現代のカメラ」として使おうとしているのであった。

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▲とりあえず、ここまで「近代化改修」出来た。カメラ全面の白文字は全部パーマセルテープで隠して完全に黒にした。「黒色中国」らしいカメラではないかw

「隠し撮り」というわけではないが、ストリートスナップを想定して、目立つ要素は全部無くしたい。そこで、全身真っ黒にしたかったのである。

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『戦争論』から20年…小林よしのり氏について

ネトウヨ

たまたまツイッターで話している内に、『戦争論』の話題が出た。それで気づいたのだが、

新・ゴーマニズム宣言SPECIAL 戦争論

新・ゴーマニズム宣言SPECIAL 戦争論

 

発行されたのが1998年…もう20年前のことになるのか。

ずっと、つい最近のことだとばかり思い込んでいた。

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世界最高の「フルサイズミラーレスカメラ」を買いました！

写真・カメラ ベッサ フィルム

2018年は、ニコンとキャノンから「フルサイズミラーレスカメラ」が発表され、カメラの世界も新しい時代に突入したなぁ…と実感しておりました。

私は10数年来のニコンDXフォーマット派で、現在D3400を愛用していますが、ニコンZ7、Z6の発表を横目で見ながら、「これからどうしたらいいんだろ…」としばらく悩んでいたところ、やっぱり時代の潮流には逆らえず…

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私もついに「フルサイズミラーレスカメラ」を買ってしまいました(^^)

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朝日新聞と南京大虐殺

南京 南京大虐殺

毎年、12月13日の前後になると、南京大虐殺に関する報道があり、南京大虐殺に関する議論があり、あったの、なかったの、数がどうのとクドい話がツイッターを賑わす。

私自身、「黒色中国」と名乗って10年もネットでアレコレ書いているわけだから、南京大虐殺にはいろいろ思うところがあり、それはすでにこのブログでもいくつか書いてきた。

▲それらの過去記事は、こちらをご覧いただくとして、今年の収穫は思いがけずも朝日新聞の記事であった。

「なんだ、朝日か。どうせ中共の片棒担ぎみたいなことしか書いてないんだろ」

…という声が聞こえてきそうだが、まぁ、そんなこといわずにちょっと読んでみて欲しい。なんと、朝日新聞の記者が、南京大虐殺紀念館の館長にインタビューしているのだ。

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香港の激マズなサンドイッチと激ウマなホットドッグとフレンチトースト

香港 食

ツイッターに近代食文化研究会というアカウントがあり、いつも楽しみにツイートを読んでいる。

先日、このようなツイートがあった。香港のサンドイッチには「思い出」があったのでしっかり覚えている。

▲こちらは香港のハッピーバレーの茶餐庁の朝食に出たサンドイッチ。三角形である。

ただ、「思い出のサンドイッチ」はコレとは別で、

▲こちらなのだが、残念ながら、この「殺風景なサンドイッチ」の写真はない。去年にも1度食べる機会があったのだが、あまりの不味さにうんざりして、途中で食べるのをやめて捨ててしまった。モッタイナイとは私も思うものの、アレを食べるのは1つの苦行というのか、拷問のようなサンドイッチであった。

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中国が東シナ海のガス田開発に投入した「半潜水型の掘削船」とは？

 「再開」っていつから中断しているんだったっけ…と記事を読み進めると

２００８年に合意した東シナ海のガス田共同開発に向けた条約締結交渉が中断しており、日本は早期再開を要請する構えだ。

もう、丸10年も交渉が中断しているのですね。

漁船衝突が2010年にあって、あれで日中関係が冷え込んで、最近やっと回復しつつあるわけですが、2008年の合意ってどんなのだったっけ…と、ちょっとおさらいしておくことにしました。

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【 「メンタルがヤバい時にオススメ」の11の方法】（4）トマ玉を食べる

メンタル 自炊 食 トマ玉

『メンタルがヤバい時にオススメ』というお題でのツイートが流行っていたので、私も即興でツイートしてみて好評だったのですが、人によっては「それってなんですか？」という反応もあったため、こちらで解説してみようと思います。

今回は4番目の「トマ玉を食べる」です。

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水菜が苦い理由

食

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水菜（ミズナ）という野菜が好きで、サラダに入れたり、鍋で煮たりしてよく食べる。でも、たまに苦い水菜にあたることがある。昨晩食べた鍋のミズナは特にそうだった。食後に頭がクラクラするほど苦味がひどくて、今も舌の感覚がオカシイ。

気のせいなのか、ヤバイ農薬でも残っていたのか…と思い調べてみると、意外なことがわかったのである。

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LOMO LC-Aのアクセサリーシューカバー問題

写真・カメラ LOMO Nikon フィルム

最近はすっかりカメラブログ化しておりますがw、ちょっと手入れしてやるとLOMOは快調な動きをしてくれるようになり、10年以上前に入れっぱなしのフィルムを早く使い切ろうと毎日外出の時は持ち出しております。

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ただ、頻繁に持ち出すようになってから、LOMO LC-Aの致命的な欠陥に気づいたのです…

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