「犬の肉の缶詰」を探してみました

缶詰に愛をこめて

小泉武夫さんの『缶詰に愛をこめて』を読んでいると、第4章「俺が愛した缶詰たち［野獣編］」の「トド缶」（130～131頁）の説明で「犬の肉の缶詰」が出てきます。

私は子供の頃から缶詰が好きで、中国でも缶詰をよく買って食べましたが、「犬の肉の缶詰」はまだ見たことがありません。

そこで、一体どんなものなのか、ネットでわかる範囲で調べてみることにしました。

タオバオで探してみると…

タオバオ(淘宝網)は、中国の有名なネットショッピングサイト。こちらでなら何でも売ってますから、犬肉（狗肉）の缶詰を検索してみると…

▲おお!早速見つかった…と思いましたけど、これって全部ドッグフードですね。

百度（バイドゥ）では…

中国の検索大手である百度（バイドゥ）の画像検索をしてみると…

▲おお！あるある！…でもちょっと変な気がします。

パッケージが古めかしいですね…昔はこういう感じのパッケージありましたけど、今でもこんな古いデザインのままで売っているのかな…

これらの画像の使われているウェブサイトを開いてみると…

これらは「收藏」とあるので、コレクター用のサイトですね。缶詰パッケージのコレクターがいて、それで古いパッケージが取引されているのでしょう。

『沛県樊噲狗肉制品有限公司』とは？

なかなか見つからないなぁ…と思いながら、百度検索を繰り返していると、恐るべき名前の会社がありました。

沛県樊噲狗肉制品有限公司

中国の歴史をちょっとでもかじった人なら、すぐにピンと来る名前です。「沛県」って、劉邦が亭長をやっていた町の名前で、劉邦は犬好き（愛玩する方の意味ではなくて）で有名な人です。

• 【参考】沛県 - Wikipedia

そして「樊噲」（はんかい）は劉邦の仲間で沛県の人。元は犬の屠殺業をやっていた人です。

• 【参考】樊カイ - Wikipedia

なので、この会社は、歴史に由来を持つ「そのまんま」の名前になっています。

▲こちらがその沛県樊噲狗肉制品有限公司の商品紹介ページ。たくさんの犬肉製品がありますけど、その中に…

▲ありました！

でも、値段が見当たらない…たぶんこのページ、B2Bの卸売をするための商談ページなのでしょう。

【供应红烧狗肉罐头】甘肃平凉供应红烧狗肉罐头价格 - 中国供应商

▲こちらは他社の製品になりますが、

▲15.4元（現在のレートで237.5円）です。ただし、こちらも卸売で50個単位での価格みたいです。

今は「袋入り」が主流？

先程の「沛県樊噲狗肉制品有限公司」の商品紹介に戻ってよく見てみると、写真で見る限り「缶詰」は1つだけ。あとは袋入りか箱入りで、中には瓶詰めのものもあるようですが、どうやら真空パックになっているようですね。

▲タオバオで探してみると、犬肉火鍋の素がありました。

たぶん…ですが、犬肉をいちいちほぐして、缶に詰めるのも手間なので、現在はある程度の肉塊のまま真空パックに、スープのものはレトルトパックにしているのではないでしょうか。

それで、私が中国の食品店などで、缶詰を探していても、犬肉のものはみつけにくく、昔のパッケージは収集対象になっていたりする…という事情なのかと思われます。

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