黒色中国BLOG

中国について学び・考え・行動するのが私のライフワークです

2015-05-17から1日間の記事一覧

【上海交通大が「東京裁判」文献集を出版】どんな内容なのかを調べてみると…

【歴史戦】『上海交通大が「東京裁判」文献集を出版』「日本の右翼勢力に対する最も有力な反論」対日宣伝戦強化の一環か…3万ページあまりの文献集には日本語の資料も含め、検察や弁護側が提出して、法廷が採用した証拠が収められているという http://t.co/h…

清蒸鱖魚(ケツギョのまるごと蒸し)

中国の料理といえば、日本では、豚や鶏の肉を使ったものを想像されることが多いと思われるが、中国にもちゃんと魚料理はあって、その一番のものは「清蒸」(チンジョン)という1匹まるごと蒸したものであろう。清蒸に使う魚は色々あるのだけれど、その中で…