黒色中国BLOG

昔、留学していたのが北京だった。それに加えて、東北（旧満州）地域をよく旅行したので、私の中国料理の「舌」は、北方の料理で出来ているのだろう。北の料理はいつ食べても、懐かしい味がする。 上海の下町で住み始めた頃、いつもは近所で韭菜餅だの白糖餅を買って食べていたけれど、時折ムショウに油条（ヨウティアオ）…