長年、中国の各地を旅行しているので、大体の食べ物には慣れました。何処に行っても現地の人達と同じ食生活をするようにしています。現地の人達と一緒に同じ物を食べてこそ、心を打ち解けられるし、現地の食生活を知ることで、多くのことを学ぶことが出来る…と考えるからです。
だから、私には「日本食でなきゃ嫌だ」みたいな習慣はありませんが、どうしても曲げることができないことが1つあって、それがコーヒーなのでした…
何処にいても、まともなコーヒーを飲みたい
少なくとも1日1杯は、ちゃんと淹れたコーヒーを飲みたい。満州の地平線の見える農村地帯でも、新疆の荒野でも、チベットの海抜数千メートルの世界であっても。
ただ、そういう場所に都合よくコーヒーショップがあるわけもなく、我慢するしかありません。
たまに町中にコーヒーを出す店があったり（大抵はインスタントですが）、ホテルの朝食でコーヒーが出たり（あまり美味しくないけど）、大都市を通過した時にコーヒーショップに駈け込んだりして、なんとか凌いでいます。最近は、中国でもコーヒーが愛好されているそうですが、コーヒー好きの人間にとって、中国はまだまだ未開の地なのです…
これは非常にニッチなネタで、あまり多くの人に役立つとは思えないのですが、たぶん私と同じような苦境にあるコーヒー好きの人はいるだろうし、私はこの分野において長年苦労を重ねてきたので、今まで蓄積してきたノウハウはこちらでご紹介しようと思います。
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