オピネルのグリップは円筒形になっているのですが、10番にもなると太すぎて、私の手で握りにくいです。そこで「フラットサイド化」をすることにしました。

6月6日にイスラム教の断食月（ラマダーン）が始まりましたが、イスラム教徒が多い中国の新疆ウイグル自治区では監視や罰則が強化され、既に17名が逮捕されているそうです。 穆斯林斋月：新疆清真寺遭监控 17人被捕 ▲こちらのRFAのニュースを要訳してみようと…

以前ツイッターで、中国には日本の「丼もの」みたいなものはあるのか？という質問が寄せられました。 日本で中華料理といえば、「丼もの」の印象のものは少なく、中華丼、天津飯、麻婆丼などは日本で発展したものですから、こういう疑問が出てくるのでしょう…