黒色中国BLOG

中国について学び・考え・行動するのが私のライフワークです

出社はしません!外でも会いません!ZOOMでしかお話しません!

このツイートで書いた仕事でのやり取りのメールを見ると、この話をしたのは11月10日のことだった。

当時、ちょっと大げさじゃないかな…と思っていたが、10日過ぎてようやく、彼女が正しいことを知った。

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【日中世論調査】中国人にとってなぜ日本は「重要」なのか?

▲こちらのニュース、日本の報道機関での取り扱いは、中途半端で真意が伝わりにくくなっているため、ブログで中国人が日本の何を重要視しているのかを紹介しておきます。

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【ABU】アブ・アンバサダー4600C3に6500C3のラインアラームは組み込み可能か?

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▲こちらは6500C3。左のカップに黒いパーツがついてますけど、これがラインアラームのボタン(と言っても、押し込むのではなくスライドさせる)ですが、これが4600C3にも載せられるのか?以前から疑問だったのですね。

結論から申し上げると、組み込み可能です。

その詳細について解説します。

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【四川名物の辛いギョウザ】紅油抄手(ほんようちゃおしょう)のタレを自作する

最近はコロナのせいで全く中国に行けないので、中国料理の禁断症状が出てしまい、特に四川料理!「四川料理が食べたい!」と叫びたくなるのを押さえつつ、悶々とした日々を過ごしていたのですが、

その反動で、日本国内で四川料理屋通いを始め、唐辛子だの花椒だのを買いあさり、麻婆豆腐の名店を探すようになったのですが、それでは飽き足らず、自宅で四川料理が作れないか?と思い始めました。

考えてみたら、私は今まで中国料理を自分で作ってきましたけど、体系的に中国の1つの地域の料理を学んだことはないのですね。

そこで、まずは私の大好物である、紅油抄手(ほんようちゃおしょう)を作ろうと思ったわけです。

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中国女子が怒ると「ペイペイッ!」と言うのはどんな意味か?

中国女子と仲良くなって、一緒に遊んでいる時に、冗談とか言ってるとたまに怒って「ペイペイッ!」と意味不明な中国語(中国語なのかw)を口にするのですが、長年この意味がわかりませんでした。

そこで、ツイートしてみたところ、すぐに答えが寄せられました\(^o^)/

ネットで検索しても、この件は一切出てこないので(たぶん、誰も疑問に思わない)、貴重な情報として(いや、ほとんど需要ないでしょうけど)こちらに記録しておきますね。

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カルディの「麻辣ペッパー」をセラミックミルで完全粉砕!

▲こちらの記事は、大変好評をいただきまして、たくさんのアクセスをいただいております(^^)

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▲ただ、そのうちの1つであるカルディの「麻辣ペッパー」(別名「マーラーソルト」とも呼ぶらしい)には1つ欠点がありまして…

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▲格安でスパイスと一緒に容器がミルになっていて、挽きたての風味を楽しめる…ということになっているのですが、イカンセンこの挽臼?の部分がプラスチックでありますから…

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▲こちらの中身が…

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▲ほとんど原型のまま出てくるのです…orz。

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▲そこで、「そういえば我が家にはこんなものがあったよな…」と思い出したのでした。

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日本で一番おいしい麻婆豆腐はどのお店?

最近、四川料理にハマってまして、特に麻婆豆腐をやたらと食べるのですが、ふと思ったのが上掲のツイートの件。

日本で一番おいしい麻婆豆腐は、どこのお店のものか

ラーメンなんかだと、ランキングとか、有名店とかありますけど、麻婆豆腐では聞いたことがない。

結局は、自分の好みということになるんでしょうけど、麻婆豆腐はラーメン、餃子、カレー、ハンバーグなどに次ぐ「日本人の国民食」ですから、さまざまなご当地麻婆豆腐とか、名物麻婆豆腐があるはずなのですね。

いままで私は、美味しい中華は中国で食べるようにして、日本国内で食べようという気がほぼなかったのですが、コロナで日本から出られなくなったので、最近は日本国内で美味しい中華のお店を探すようになりました。

中国に旅行できない分、日本国内での旅行が増えるとも思いますので、最近私がハマっている四川料理…特に麻婆豆腐の美味しいお店の情報について、備忘録的な情報をこちらで公開すると共に、ツイッターの方で寄せられたお店の情報も追加して、皆さんと共有しようと思ったのでした。

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カルディで買える「麻辣」(マーラー)系調味料3種類

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最近中国に行けなくて、フラストレーションが溜まっているのですが、それを解消するために、毎日中華料理を食べよう!できれば四川料理!…ということで、カルディで麻辣(マーラー)系の調味料が充実しているのを知り、早速行ってまいりましたが、まさか3つもあるとは思いませんでしたw

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【ABU】アブ・アンバサダー4600C3にピッタリのPEライン

▲スピニングリール用に買った2号の中国製PEラインの太さが4号相当だった…orz

そこで、4600C3に巻いて使っていたのですが、太さの表記がデタラメなのをのぞけば、結構使いやすいいいラインでした。ただ、太さの表記がイイカゲン…ということは、強度の表記も信じられないのですね。

それと、長さ100mではちょっと足りないかな…ということで、4600C3には別のラインを巻くことにしました。

いろいろ選定した結果、ちょうどピッタリのラインが見つかったので、こちらに記録しておきます。

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【ABU】丸アブのバックラッシュ問題が解決しました

▲この後で、何度か実釣でアンバサダー4600c3のテストをしてみたのですが、思いがけずバックラッシュ問題が解決しておりました。

なぜ解決できたのかは不明なんですけど、この件でお困りの同志の皆さんは結構いるみたいなので、私がどのように問題を解決したのかを記録しておきます。

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インスタントの干拌紅油麺皮を食べてみました

▲四川省のイモを使った麺で有名な光友薯業の製品にすっかりハマっているのですが、せっかくなので日本で入手できる製品は全制覇してみようと思いました(^^)

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▲今回ゲットしたのはこれ。「干拌紅油麺皮」です。

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【彝族(イゾク)が作った】金の太陽花椒をゲットしました!

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▲ちょっと前に、ツイッターで話題になっていた「彝族(イゾク)が作った金の太陽花椒」をゲットいたしました!\(^o^)/

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▲私自身、四川料理大好き!唐辛子とかラー油はそれなりに辛いものが日本でも手に入るけど、満足のいくグレードの花椒が手に入りにくいのですね。それで思案していたところ、たまたまツイッターでこの商品を見つけたのでした。

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▲それと、この商品で気になったのはこれ!

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▲フリスクのケースみたいなのがついてきまして、これに花椒を入れて持ち歩けるのです!出先で!外食で!思う存分、ハイグレードな花椒を楽しめます!(^^)

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9フィートのテレスコの中華ベイトロッドを発見!

日本でベイトロッドにハマった人なら経験あると思うのですが、日本で売られているベイトロッドにテレスコ(振出)のものは少なく、あっても6フィート台を越えるものはほとんどありません。

中国はベイトロッドが充実している

そもそも、テレスコでなくても、日本で売られてるベイトロッドで7フィートを越えるものが少ないので、結構選択の幅が少ない。たぶん、日本でベイトロッドって、バス釣りが前提になっているからかな…中国だと7フィート以上のベイトロッドって、結構普通にあるんですけどね。

▲こちらで書いたように、上海に行って、ガンユイを釣ろうとして、現地の釣り人の話を聞いていると、ほぼ大半の人が7フィートのMHのベイトロッドを使ってました。8フィート6インチのミィディアム・ヘビィ(800元ぐらいで、ちょっと高級品でした)と、7フィートのミィディアム(200元ぐらい。こちらは普及品だったけど、そもそも7フィートは数が多くて値段もこなれている)を買って使っていたのですが、友人宅に預けて、日本には持ち帰らなかったので、今は手元に短いロッドしかありません…

そこで、「中国のベイトロッドは日本で買えないのかな?」と思い、探してみたのですが、今はAmazonで、中国の出品者がたくさんいるのですね。

それで、いろいろと探している内に、

▲こんなものを見つけました。一見わかりにくいですけど、中国の業者さんは「ベイトロッド」(実は日本語)を、英語のカタカナ表記で「キャスティングロッド」と書くのです。

日本だとロッドの長さはフィートで書くんですけど、なぜか中国の業者さんはメートル法に直します。2.7m…って9フィート!日本でベイトタックルにハマっている人にとっては、夢のような大発見!値段も安かったので、騙されたつもりで、すぐにポチってみました。

それと、格安中華ロッドに興味津々だけど、大丈夫?という人も少なくないと思うので、梱包のところからじっくりレポートしてみようと思います(^^)

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